石湾工厂酒店厨房设备工程

餐饮店厨房的烹饪用具关键有商用燃气灶、工厂酒店厨房设备商用煤气灶、商用电磁炉、蒸饭箱、汤炉、煲仔炉具、电蒸箱、微波炉加热、烧烤箱、全自动炒菜锅等。餐饮店厨房为保证厨房空气流通优良，要设定排风系统管路、酒店厨房设备工程自然通风排烟系统设备等。

4、厨房与餐厅中间,石湾酒店厨房设备采取措施的隔音降噪、隔热保温和隔味的对策。进外出要分离,并能全自动合闭；5、正常情况下规定厨房与餐厅应处在同一楼房,联接安全信道畅顺,出菜口与饭桌的最长距离应操纵在40米之内；6、全部厨房路面应具有干躁、清理、地面防滑作用（路面选用地面防滑原材料）,酒店厨房设备工程排污沟通畅,排水口设定防鼠网；

1、厨房功能分区要有效：石湾酒店厨房设备产生拿货、初加工、配菜、烹制、传菜员、收残的循环系统管理体系,防止各作用区段的互相交叉式。2、作业区与辅助区域分离出来：即仓库、职工设备、公司办公室与各生产加工地区要隔开；3、厨房传菜员路经（安全信道）不可以与其他非餐馆公共区域交叉式,酒店厨房设备工程混和应用；

将清理、配膳与烹饪三大工作中管理中心,工厂酒店厨房设备先后配备于相连接的L型墙面室内空间。最好是不必将L型的一面设计方案太长,酒店厨房设备工程以防减少工作性能,这类室内空间应用较为广泛、经济发展。