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7、全部厨房规定安装天花吊顶,多祝食堂厨房工程且墙壁需布满瓷砖至天花吊顶高宽比；传菜员后勤管理安全信道墙壁也必须铺瓷砖,可避免手推车撞击、刮化墙壁,也有益于环境卫生清理,维持整洁,但是高宽比依据要求1.5米长就可以,此外提议全部墙脚包不锈钢板边,避免碰坏）；8、各厨房要有充足冷冻、冷藏冰箱（库）设备,生熟肉制品及半成食品类分柜放置。食堂厨房工程哪家好9、各厨房需有单独初加工间（配菜间）：初加工间与其他操作室防护分离,各操作室温度适合,冷气机供货充裕。

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中餐厅厨房的贮藏设备分为容器用品贮藏和食品行业贮藏两大类。多祝食堂厨房工程容器用品贮藏是供厨房用品、厨房用品、器皿等存储的室内空间。食品行业贮藏分为冷藏和非冷贮藏两类，冷藏是依据厨房内的致冷冷冻设备、冷库等维持的。食堂厨房工程哪家好贮藏用具是依据各式各样阳台储物柜、壁橱、转角柜、智能化隔断柜等开展的。

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