镇隆食堂食堂厨房设备工程

餐饮店厨房的烹饪用具关键有商用燃气灶、食堂食堂厨房设备商用煤气灶、商用电磁炉、蒸饭箱、汤炉、煲仔炉具、电蒸箱、微波炉加热、烧烤箱、全自动炒菜锅等。餐饮店厨房为保证厨房空气流通优良，要设定排风系统管路、食堂厨房设备工程自然通风排烟系统设备等。

第一阶段：需求分析报告。镇隆食堂厨房设备酒店餐厅厨房设备。1.掌握厨房新项目的基础种类。2.掌握顾客的项目投资意愿。3.掌握客户运营及管理方法的规定。第二阶段：设计概念。依据第一阶段顾客出示的材料及厨房规范,融合本地餐馆特性与大明朝商用厨房核心理念,与顾客及管理顾问公司商议创建厨房餐馆设备的规定和步骤,出示全部厨房的设计概念。第三阶段：前期设计。依据第二阶段审批并明确的厨房餐馆管理体系的构架,依照本地疾病预防和环保局的规定,融合环保节能可靠性设计,出示每个餐馆厨房作用间的生产流程及设备配备计划方案,并帮助顾客根据卫生防疫站的检测。第四阶段：施工图设计。食堂厨房设备工程顾客审批并确定第二、三环节定义及前期设计计划方案后,开展平面图及机电工程施工图设计；掌握生产流程设计方案,出

在当代餐厅中,镇隆食堂厨房设备控制系统刻不容缓,因此在购买厨房设备时,应充分考虑是不是装有控制系统插口,食堂厨房设备工程以防止今后设备操纵中的不便。

4、厨房与餐厅中间,镇隆食堂厨房设备采取措施的隔音降噪、隔热保温和隔味的对策。进外出要分离,并能全自动合闭；5、正常情况下规定厨房与餐厅应处在同一楼房,联接安全信道畅顺,出菜口与饭桌的最长距离应操纵在40米之内；6、全部厨房路面应具有干躁、清理、地面防滑作用（路面选用地面防滑原材料）,食堂厨房设备工程排污沟通畅,排水口设定防鼠网；