厨房工程公司：做餐馆如何选择厨房设备，你清楚吗？

大家做餐馆的，都想要知道有什么方便划算、便捷实际操作的好的厨房设备商品，及其有什么设备和系统软件是大家务必要配置的，选择厨房设备必须考虑到哪些？这些要想掌握的餐馆厨房专业知识。

接下去厨房工程公司我为大伙儿收集了很多大家餐饮业同事在开实体店时必须配置的设备及其后面什么设备必须大家常常定期检查维护保养的，都必须大家的考虑到，无论是大家餐厅经营维护保养也罢，还是之后开新店开业筹划也罢，都对大家选购设备时有一个考虑。

首先大家选购厨房设备时应当考虑到哪几个方面？

1、可以信赖。厨房生产安全很重要，首先厨房设备安全性，才可以确保厨房一切正常运作应用。

2、功能强大，便捷易实际操作。功能强大随手、便捷易实际操作指的是配置厨房设备时，不可只看设备表面和作用，而要考虑到餐饮业厨房的具体必须与将来的长期性发展趋势。

3、厨房设备高性价比。买设备时大家多看一下多比，货比三家不吃大亏，购置高质量、高品质资质证书完善的厨具设备会使我们更舒心安心。

4厨房设备是不是具备自主创新创新性，在选购以后对大家的厨房应用与运作是不是有协助。因此要考虑到厨房设备是不是具有改革创新、创新的标准。

阁润集团公司年研发投入数千万，着眼于提升阁润商品的创新能力，创造力。维持自始至终领跑。

大家餐馆同事在选购时，应清晰下列三点：

1、搞好中餐馆西餐厅精准定位，厨房归属于哪些规格型号，必须配置如何的厨房设备。

2、了解价钱时，可找做商业服务厨房的专业人员列举产品清单规格型号，了解价钱。

3、比照价钱后，挑选较为有效的好多个厨房设备公司开展参观考察，看其公司资质、工程施工流程，售后维修服务，看商厨公司可以出示的服务项目，多参照几个，我查询许多厨房实例以后，得到一项结果便是挑选一家服务周到的厨房设备生产厂家很重要，能够为后边的厨房应用免除许多顾虑。

阁润的OneStop服务项目，完成了厨房设备方面上的规划设计，派送，订制化设计方案，生产制造，配运安装售后维修服务一体化。节省成本。高端设计精英团队的科学研究设计方案。让设备的动能得到充分发挥较好高效率。及其阁润中后期的高效率服务系统，GreenCare积极维护保养式检修和GCB中后期服务水平视频监控系统，让您无忧无虑。

厨房设备依据作用分成：

烹饪设备、蒸制设备、煎烤设备、致冷设备、调养设备、清洗设备、消毒杀菌设备、展现设备、售餐设备、柜、架、车。随后依据大家中餐馆西餐厅等不一样，设计风格不一样挑选大家必须的厨房设备：

1、烹饪设备——烧菜灶、猛火灶、铁锅炖菜灶、炖鱼台、低汤灶、煲仔炉、旋转锅、全自动炒菜锅、广东肠粉炉。

2、蒸制设备——蒸饭箱、电蒸柜、煮面炉、蒸煮锅、蒸制灶、笼屉、电蒸箱、蒸屉、白米饭生产流水线。

3、煎烤设备——电饼铛、电烤箱、扒炉、炭火烤肉、烧烤炉子、烤鸭炉、电炸锅、吊饼炉、披萨炉、持续油炸锅

4、致冷设备——冷柜、制冰机、冷柜、冷藏展示柜、冰台、冷风柜、鲜果冷藏展示柜。

5、调养设备——操作台、推拉门操作台、调味品台、面案、保鲜工作台、暖碟操作台。

6、清洗设备——蓄水池、沥水台、污碟台、洗碗槽、水槽洗碗机、解冻池。

7、消毒杀菌设备——电子器件消毒碗柜、风幕消毒碗柜、刀板除菌柜、蒸气消毒碗柜、筷子消毒车。

8、展现设备——展现冰槽、展现冰台、冷风柜、海鲜鱼缸、贝壳类池、冷藏展现菜台、点心陈列柜、鲜果冷藏展示柜、冷藏展示柜、汁液箱。

9、售餐设备——隔热保温售饭台、隔热保温菜台、冷藏菜台、冷藏寿司店柜、隔热保温汤桶。

10、柜——货箱、碗架、存储柜、茶器柜、餐具柜、备用品柜。

11、架——菜架、橱柜台面立架、仓储货架、豆面架、中式点心架、晾鸭架、小点心架、挂墙层架。

12、车——送餐车、收环卫垃圾车、小麦面粉车、平板货车、垃圾桶车、调味品车、馍馍架车。

阁润一直恪守的商品核心理念是：功能强大、随手、易清洗

功能强大：使用人的点评超过一切，一句功能强大就是设计产品的较大检验标准。

随手：检测厨房设备设计方案组成的较好点评。随手代表着高效率。

易清洗：磨练设备设计方案的个性化。降低间隙。应用恰当，便于清洗，也是检测设计产品的较大规范。