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惠州市惠城区嘉旺厨具厂
惠州市翔鸿实业有限公司
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学校厨房工程设备主要包含哪些？1.进餐用具:要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。2.储藏用具:分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。3.洗涤用具:包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
4.调理用具:主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。5.烹调用具:主要有炉具灶具和烹调时的相关I具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。
学校厨房工程设备用具主要是用于酒店,饭店,食堂等大型厨房。学校厨房工程设备主要包含以上五大类。
