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厨房几大类设备：1、制冷设备：是用来对新鲜食材的储存和冷藏，是每一个厨房必不可少的。制冷设备主要包括冰箱、制冰机、冷库等。一般学校食堂常用到的是立式冰柜。3、烹饪设备：烹饪美食的地方怎么能少了烹饪设备呢，烹饪设备是很多的，包括热加工用的灶具
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调理设备包括台面、切菜工具、配料器具和调制工具等，用于整理、切割食材、添加佐料和调制食品。在厨房中，还有一些工作台和操作台用于进行食材的处理和烹饪过程中的各种操作。工作台通常是用于切菜、准备食材和摆放炊具的区域，提供足够的工作空间和便利的操
